昆明抽检消毒餐饮具 合格率超九成

　　云南网讯(记者彭锡)民以食为天。经常在外面吃饭的市民对餐厅提供的消毒包装碗筷并不陌生。8月7日，记者从昆明市卫生计生委了解到，今年上半年，昆明对34家餐饮具集中消毒服务单位进行了监督检查，抽检消毒餐具饮具共310件，合格288件，合格率为92.90%。

　　7日当天，云南省、市、区卫生计生监督机构对昆明消毒餐具饮具企业进行了抽检。检查期间，工作组根据相关规定，对餐饮具消毒单位的工艺流程、设备配置是否符合规范，是否建立健全了相关制度并已落实，消毒方法、使用的洗涤剂和消毒剂、包装材料等是否符合标准等进行了逐一检查。

　　昆明市卫生计生委相关负责人表示，自2016年以来，昆明市卫计委在全市范围内开展全区域、拉网式监督检查和集中专项整治，重点对回收餐具的预处理、初洗、浸泡及消毒环节以及消毒剂、洗涤剂使用和卫生保洁等情况进行检查，加强全过程生产管理的监管，依法依规从严查处各种违法行为，对全市列入监管的餐消企业进行全覆盖的整改。

　　“目前，昆明市餐消行业存在的‘脏乱差’现象已得到根本遏制，昆明地区已不再有建于城中村、城郊结合部以及周边有学校、社区等人口密集地区的餐消企业，餐消行业卫生状况得到了明显改观。”

　　他还表示，昆明市现有餐消企业(持有工商营业执照)共34家，其中，主城区共13家。2017年，全市共督检查165家次，责令整改34家，抽检餐消单位成品餐饮具共924件，合格886件，不合格38件，合格率95.89%。对不达标的单位在进行现场指导的基础上，责令限期改正，并进行复检。对存在违法行为的10家进行立案查处。

　　2018年上半年，昆明全市共监督检查餐饮具集中消毒服务单位34家，责令改正14家，抽检消毒餐具饮具共310件，合格288件，合格率92.90%，立案处罚5家，并进行了罚款。

　　下一步，昆明市卫计委综合监督执法局及县(市、区)卫生监督机构将加大对餐消行业的监管力度，进一步完善餐饮具集中消毒服务单位卫生管理制度及标准要求，严厉打击餐饮具集中消毒服务违法行为，对环境脏乱差及产品卫生质量不合格的违法行为坚决一查到底，从严查处。并结合信息化在线监测技术，对餐饮具消毒服务单位的消毒餐具生产实行全过程信息化监管。